届いた殻付き牡蠣を使って夕飯作り。 まずは生でいただく分の殻を開けてみたのですが… 殻開け用ナイフで黒いヒダの部分をつつくと、なんと動きました！ まだ生きていたんですね。 牡蠣が動くのを初めて見たので驚き。 色んな味を試すべく、レモン、ポン酢、…