あまじょっぱいお菓子って美味しいですよね。 お団子なら「みたらし派」の娘。 ママ作って〜と頼まれたので、２人でおままごとチックにおやつ作り。 本当は上新粉を使うんでしょうが、蒸したり突いたりの作業が大変。 我が家は白玉粉で簡単に作っちゃいます…

おでかけついでにキルフェボンでケーキを買ってきました。 ユチョンの誕生日ケーキがキルフェボンだった為…食べたくなっちゃって。 ジュンスも食べたであろう味を数日遅れでいただきまーす！ こちらは「季節のフルーツタルト〜夏バージョン〜」。 定番ですね…

地震が起きてからというもの、ブログを書く気になれない日々が続いていました。 被災地で耐えている人達の事を思うと、何を書いても不謹慎な気がして…。 未だ十分な食事を取れていない人達がいる中、特に食べ物ネタはためらわれました。 しかし、母の日に嬉…

節電が熱い我が家です。 料理でも工夫してプチ節電がいろいろ出来ると思います。 日頃節約生活をしていなかったので、参考になるわかりませんが… いま思いつくかぎりの簡単な節電の工夫を記したいと思います。 ガスが使えるのが前提です。すいません。 「ご…

先日東京ガスで開催されたキルフェボンのタルト教室。 きっとすごい競争率だろうと覚悟の上で申し込みしてみました。 結果は補欠でキャンセル待ち。 そのまま連絡も無く、参加出来ませんでした。 残念すぎる…。 ある方のブログで、32人の定員に対し応募者は1…

先日ハマッてしまった猫カフェ｢ねこのひげ｣さん。 今回はパパも一緒に家族３人で行ってきました。 色んな種類の子達がいて、ねこ好きにはたまらない空間です。 こちらはマンチカン。 本当に足が短いなぁ。これでも前足はたっち状態。 不思議と和テイストなメ…

京都って美味しいものがたくさんあって楽しいですね。 ｢出町ふたば｣の豆大福、｢紫野和久傳｣の西湖、｢美玉屋｣の黒みつだんご、｢洛匠｣のわらび餅… 他にも美味しいものに色々出会いましたが、行けずに心残りだったお店が。 それは｢村上開新堂｣さん。 ずっと前か…

ハーゲンダッツのアイスクリームって本当に美味しくて大好き。 ドルチェシリーズの｢フォンダンショコラ｣をいただいてみましたが、さすが期待を裏切らない味でした！ タカナシが作ってるから美味しいのかな？なんて、タカナシの生クリーム贔屓な私です。 アイ…

昨日は我が家のパパちゃんの誕生日。 娘がバースデーケーキをデコレーションしてくれました。 夕方は習い事なのでいつ作ろうかと思っていたら、娘が早起きしてきたので登校前に作業！ 溶かしたビターチョコレートとタカナシの生クリームを合わせて泡立て。 …

バレンタイン、ここ数年パパへのチョコレートは娘の手作りです。 今年もせっせと心を込めて作っていました。 まるで｢つるのおんがえし｣のように、作業中は｢見ないで！｣とパパを牽制。 こんな感じに出来上がり！ ミルクチョコと、ホワイトチョコ、そして苺の…

今朝は久しぶりにベルギーワッフルを焼いてみました。 休日なので、ゆっくりと朝食作り。 イーストを使った生地にたっぷりバターを練り込み、朝から手がネバネバ〜。 ベルギーワッフルならではの｢あられ糖｣を加えたら30分発酵させます。 いざ焼くぞー！ 我が…

ラスクと言えば、｢シベール（麦工房）｣のラスクフランスがお気に入り。 プレーンも美味しいし、ガーリックも後を引く味で美味しい！ 自称日本一と言い張ってても許す！ってお味です。 しかし、最近では｢ガトーフェスタハラダ｣のラスクが人気とこのと。 横浜…

美味しいものを食べて悲しくなった経験ってありますか？ 私は｢ラ・メゾン・デュ・ショコラ｣に出会った時、そんな気持ちに。 強烈なインパクトがありました。 出会ったのは90年代前半、卒業旅行で訪れたパリ。 まだ日本ではあまり知られておらず、なんとなく…

昨日に引き続き、らでぃっしゅぼーやのネットストア｢eらでぃっしゅ｣の初回限定セットの実食レポ。 今回はその他の食品をご紹介しますね。 ・おさかなソーセージ 着色料が入っていないので灰色っぽい。 何もわざわざピンクに着色する必要は無いですよね。 保…

らでぃっしゅぼーやのネットストア｢eらでぃっしゅ｣。 こちらの初回限定セットが届いたので中身をご紹介します。 我が家が注文したのは｢オススメ商品詰め合わせセット｣。 （セットの内容は毎週変更されているようです。） 果物、野菜、その他の食品がたくさん…

スーパーに並んでいるものより、もっと新鮮な野菜を買えたら良いな…。 そんな気持ちが強くなったきっかけは、家族で行った野菜収穫体験です。 畑に入り、キャベツ・白菜・大根・里芋を収穫。 （里芋は土をかなり深く掘らねばならず、とっても苦労しました。…

ロールケーキブームの火付け役といえば、｢モンシュシュ｣の堂島ロールですね。 しっとりスポンジにたっぷりの生クリームが巻かれたシンプルなロールケーキ。 その味を確かめるべく、ラゾーナ川崎の｢トラベルカフェ｣でいただいた事があります。 ほとんど子ども…

キッザニアの帰り道、有楽町の｢銀座わしたショップ｣へ寄り道。 沖縄大好き我が家。 サーターアンダギーミックスが欲しくて立ち寄りました。 プレーンや黒糖味は案外こちらのスーパーでも手に入りますが、作ってみたい別の味があったので。 それは、｢紅芋｣と｢…

TBS｢チューボーですよ！｣の海鮮湯麺を見て、無性に汁そばが食べたくなってしまいました。 ネットで評判の良さそうな店を主人が発見。 週末、ちょいと車を飛ばして横浜中華街へお昼ご飯を食べに行ってました。 横浜中華街といえば、｢聘珍樓｣ばかり行っていた…

お取り寄せした牡蠣。 今回は残りの殻付き牡蠣を使ってカークパトリックに挑戦。 まずはナイフを使って殻を開けます。 届いて二日目なのに、まだ生きていて動いたのでビックリ。 ホテルオークラのレシピ通りに調理スタート。 http://www.hotelokura.co.jp/to…

届いた殻付き牡蠣を使って夕飯作り。 まずは生でいただく分の殻を開けてみたのですが… 殻開け用ナイフで黒いヒダの部分をつつくと、なんと動きました！ まだ生きていたんですね。 牡蠣が動くのを初めて見たので驚き。 色んな味を試すべく、レモン、ポン酢、…

主人が｢宮城の牡蠣小屋に行って牡蠣を存分に食べてみたいね。｣と。 しかし春以降に仙台旅行の予定が入りそうなので、ここはグッと我慢することに。 牡蠣気分が治まらない主人が、楽天のこだわりの牡蠣工房 ふくえいさんで殻付きの牡蠣を注文。 さっき届いた…

デパートに臨時出店されていた千疋屋。 ストロベリーフェアということで、ショーケースの中はたくさんの苺達がかわいく並んでいました。 とても素通り出来ず、｢ストロベリーオムレット｣と｢絹ごしフルーツ杏仁 苺｣を購入。 オムレットは生地がしっとりしてい…

私達夫婦は辛いものが大好き。 欧風カレーより印度カレーの方が断然好みです。 ホテルのレストランで高級なカレーを食べてみても、やはり印度料理屋さんのカレーの方が好き。 家で作るカレーもしかり。 色んなルーを試しましたが、どれもいまいちピンと来ず…

横浜高島屋に王子サーモンの直営店を発見。 見つけて一ヶ月も経っていませんが、もう３度も足を運んでしまいました。 以前、銀座の北海道どさんこプラザで購入したスモークサーモンチップドライが絶品で…。 ずっと捜していましたが、横浜で入手出来ることが…

横浜高島屋まで買い物に行ったついでに、ケーキを購入。 フルーツ系も良いなと迷いましたが、先日キルフェボンのタルトを食べたばかり。 今日はチョコ系にしてみようかと。 デメルのトラッフルトルテに後ろ髪を引かれつつ、今回はヴィタメールに。 以前ブラ…

久しぶりにたこ焼きを食べたいとリクエストされ、お昼に作ってみました。 NHK｢ためしてガッテン｣で紹介されていたレシピで生地作り。 外側サクッ、中はトロッのたこ焼きが出来ます。 市販のたこ焼き粉で作るより美味しいのでお気に入りのレシピです。 たこ焼…

冬休みに突入してから大掃除三昧。 娘も雑巾掛けを手伝ってくれ、小学生は使えるなぁと感心してしまいました。 せっせと動いていると休憩もしたくなりますよね。 クリスマスケーキ作りで使ったタカナシの生クリーム。 中途半端な量が余っていたので、せっか…

昨日のクリスマスイブ、学校から帰って娘は公園へ。 夕方やっと帰宅したので、そこから一緒にクリスマスケーキ作り。 スポンジは手抜きして市販品を使用。 というのも、去年試しに買ってみた｢サンラヴィアン｣のスポンジがきめ細かくて美味しかったので。 製…

お酒にはめっぽう弱い私。 と言っても、目が無いのではなくアルコールに弱いんです。 ウメッシュ一缶でご機嫌になれてしまう安上がり体質。 そんな私でもこれは美味しいと思うお酒、シャンパン。 弱いのについついペースが速くなり、いつもグラス一杯ですっ…